国内营养专家预言，随着国内人民生活水平的不断提高，食用花生油的群体日益壮大，不久的将来，花生油将成为“东方第一油”，与早已风靡世界，被誉为“西方第一油”的橄榄油形成“东西抗衡”的局面河蟹产业发展现状是这样的：(1)养殖面积迅速扩大，养殖产量稳步上升从20世纪80年代初就开始进行人工养殖试点，养殖规模不断扩大，特别是在90年代河蟹养殖的关键技术取得突破后，面积、产量迅速提高？

如江苏省产量一直占全国总产量的一半以上.总产值已超过200亿元。

(2)经济效益不断增长，增收作用显著河蟹产业已成为农民尤其是主产区增收的“黄金产业”，成为地方经济的支柱产业。

(3)养殖技术基本成熟，养殖方式不断创新主要核心技术包括亲本的提纯修复，采用生态育苗技术、培育壮苗，推广强化培育大规模蟹种技术，采用生态修复技术、修复养殖水环境，采用稀养、混养和轮养技术，建立完整的河蟹质量标准体系等!

(4)注重产品质量建设，市场开拓初见成效为提高河蟹产品质量，进一步增强市场竞争力，无公害水产品行动计划在河蟹产业中实施，推行标准化生产，开展优质河蟹养殖基地建设，组织河蟹产品的认定。

与此同时，江苏、安徽、浙江等省每年在北京、上海、深圳、香港等地举办优质大闸蟹系列推介活动，产区举办“螃蟹节”，进一步提高了河蟹品牌声誉，扩大了市场需求！

(5)经营机制有所创新，产业化经营开始起步随着河蟹养殖规模的扩大和养殖水平的提高，河蟹产业的经营机制也在探索创新，企业化、股份制等现代企业制度的一些元素在河蟹养殖中出现，并呈现出良好的发展势头，带动了河蟹产业的发展壮大。

(6)销售方式发生了新的变化，电商销售异军突起“河蟹产业+互联网”，正在推动河蟹产业转型升级!

河蟹产业迈出了电商新步伐，为业界创新打造了全新的营销物流模式。

近年来，电商以有效减少流通环节、大幅度降低流通费用等优势，凭借最新信息技术和现代物流技术的应用，更大程度上提升河蟹物流服务水平，从河蟹产地可以一步到达消费者终端，某些品牌河蟹的电商销售已占据“半壁江山”。